Véronique : Les véroniques (famille des Scrophulariacées – Nom botanique : Veronica) sont un genre de plantes herbacées annuelles ou pérennes comptant plus de 200 espèces à travers le monde, originaires de Nouvelle-Zélande, Australie, Nouvelle-Guinée, et Amérique du Sud dont il existe de nombreuses espèces comestibles.
La plante doit son nom à sainte Véronique, qui aurait recueilli un linge portant les traits du Christ et aurait, grâce à ce linge, guéri l'empereur Tibère de la lèpre. Or...
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