Cimenet (pâtisserie)

Cimenet (pâtisserie) : Dans la presqu’île du Cotentin (département de la Manche dans la région de Normandie), on emploie le mot cimenet (ou chimené) pour désigner un échaudé en forme d’ancre de marine, tandis que dans le sud du département les échaudés (appelés aussi cônuts ou cônuets), sont modelés en forme d’étoile, ce qui donne à ces pâtisseries des formes de cônes, ou de cornes.