Fettunta (cuisine italienne) 

Fettunta (cuisine italienne) : En Italie et surtout en Toscane, la fettunta, est une petite tartine à l’huile d’olive si possible à l’huile d’olive « del frantoio » c’est à dire du pressoir.
Elle est tout d’abord poêlée ou grillée tout en gardant le moelleux, puis frottée d’un côté à l’ail cru. Le côté qui recevra l’huile d’olive Elle est servie à tout moment dès le petit déjeuner.