Achigan (poisson) : L'achigan est un poisson d'eau douce à grande bouche (Nom scientifique : Micropterus salmoides), appelé black-bass, perche truitée ou perche noire en Europe francophone. C'est une espèce de poisson d'origine nord-américaine introduite en Europe à la fin du XIXe siècle en vue de multiplier le nombre d'espèces intéressantes d'un point de vue sportif et économique.
Son nom commun canadien français d'achigan à grande bouche dérive de la langue algonquinne : « At-Chi Ga...
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