Anomie (coquillage) : L’anomie (Nom scientifique : Anomia sp.) est un genre de mollusque bivalve de la famille des Anomiidés.
Le terme anomie (du grec ἀ- / a- « absence de » et νόμος / nómos « règle, structure ») renvoie à l’allure amorphe et variable du coquillage. L’anomie se fixe sur tout support solide : rocher, autres bivalves, gorgones, crampons de laminaires. Elle y adhère fortement grâce à un byssus calcifié et prend la forme du substrat, de telle manière qu’il est impossible de la détacher sans la briser.
L’espèce commune en Europe, Anomia ephippium, est également appelée pelure d’oignon, éclair ou estufette. Elle est présente sur l’ensemble du littoral français. La coquille fine et nacrée, de couleur crème, doré à violet, est fréquemment retrouvée dans la laisse de mer et recherchée par les enfants pour sa beauté.
Citation de l’écrivain français Michel Houellebecq : « Un petit guide très bien fait, édité par les éditions Ouest-France, que j’avais acheté au Super U de Saint-Nicolas-le Bréhal, m’avait révélé l’ampleur du phénomène de la pêche à pied, ainsi que l’existence de certaines espèces animales telles que les galathées, les mactres, les anomies et les scrobiculaires, sans oublier la donace de canards qui se cuisine poêlée avec une persillade » in Sérotonine (2019, Éditions Flammarion).
