Bacalaíto (cuisine portoricaine) : Un bacalaíto est un beignet de morue salée, une collation traditionnelle portoricaine qui est généralement consommée comme un repas entier.
Les bacalaítos sont servis à la plage, aux cuchifritos et aux festivals. Ils sont croustillants à l'extérieur et denses et moelleux à l'intérieur.
Description : À Porto Rico, les bacalaítos sont servis dans toute l'île portoricaine avec de nombreuses variantes.
La morue salée est trempée dans l'eau pendant la nuit pour élim...
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