Bar (poisson)

Bar : Le bar est un poisson de mer (famille des Moronidés), pêché surtout en Méditerranée et baptisé « loup » en Provence.
Le mot « bar » vient du germanique Bars, ce qui veut dire pointe, en référence aux dangereuses épines dorsales de ce poisson.
Le bar commun est surnommé « loup » ou « perche de mer », dans la région méditerranéenne. Cependant, les mots bar et loup ne sont pas complètement synonymes puisque loup désigne aussi les poissons du genre Anarhichas, qui so...