La chair du homard et de la langouste est escalopée en médaillons, qui sont décorés de motifs réalisés avec des légumes aux couleurs vives préalablement blanchis puis lustrés, et disposés sur la carapace.
Les petits oiseaux (bécasse, caille, grive) sont déso...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.