Boule de mammouth (confiserie) : La boule de mammouth (ou Jawbreaker, littéralement : casse-mâchoire) ou casse-gueule au Québec, aussi appelé Boule de Mammouth, est un bonbon qui se lèche jusqu'à ce qu'il devienne un chewing-gum. Cette confiserie est faite de couches successives de sucre cuit, très dures sous la dent.
Sa taille est variable, de 1 à 3 cm de diamètre généralement, mais jusqu'à 8 cm dans certains commerces de détail.
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