Buccin (mollusque) : Le buccin (mot venant du latin buccina ou bucina signifiant « trompette ») est un gros mollusque comestible (famille des Gastéropodes) des côtes de l'Atlantique. On consomme les buccins comme les bulots cuits et froids accompagnés de mayonnaise.
Les buccins, appelés bourgots au Québec ou Belot à Annecy, forment une famille de gastéropodes marins carnivores de l'ordre des Neogastropoda, dont le plus connu et consommé est le buccin commun, gros buccin ou bulot (Buccin...
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