Canard de Barbarie : Le canard de Barbarie (ou canard-dinde) est originaire d'Amérique du Sud, dont la femelle est la canette de Barbarie.
Il est issu d’une espèce sauvage d’Amérique du Sud, domestiqué au 16e siècle et importé par Christophe Colomb. Le canard de Barbarie est robuste, facile à élever. Il se distingue par une carcasse charnue et une viande peu grasse, d’où son appellation de « canard maigre ».Sa face est souvent caronculée. Bronzé, bec rouge blanc, bec rose bleu, bec bleu...
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