Carne do porco à alentejana (cuisine portugaise) : La carne do porco à alentejana (« viande de porc à l'Alentejo ») est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, plus particulièrement de la région d'Alentejo.
Le plat est composé de morceaux de viande de porc assaisonnés au paprika et servis avec des palourdes dans leurs coquilles (ou autres bivalves, comme par exemple des coquinas) et avec des pommes de terre.
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