Carolus (pâtisserie) : Le carolus est un petit biscuit inventé en 2001 par Alain Langlet, maître-pâtissier à Corbie (commune du département de la Somme, en région Hauts-de-France).
Ce petit sablé, était au début, à base de framboise. Aujourd'hui, ce sablé est décliné en plusieurs parfums (abricot, cassis, poire,...).
Il tire son nom de l'histoire Corbéenne. En effet en 780, le roi Charlemagne (742-814), demande aux moines de l'Abbaye Saint-Pierre de Corbie, de mettre au point une écritu...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
