Chrik (cuisine algérienne) : Le chrik est une petite brioche algérienne, légère et très aérée, à base de farine et de sésame, parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
Origine : Cette briochette est originaire du Constantinois, plus précisément de la ville de Constantine.
Consommation : Le chrik est consommé en accompagnement du café.
Tradition : Avec la salade de fruits et le mhalbi (ou mhelbi, une crème de riz et à l'eau de fleur d'oranger), le chrik fait partie du smat, ...
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