Ciceri e Tria (cuisine italienne) : Le Ciceri e Tria est un plat de pâtes dont la particularité est la présence de pâtes fraîches et de pâtes frites. Ce plat de pâtes de la cuisine italienne provient des Arabes qui ont régné dans la région des Pouilles (région du sud de l'Italie formant le talon de la "botte").
Le ciceri e tria fait partie de la cuisine dans la région du Salento en Italie. Il est préparé avec des pâtes et des pois chiches comme ingrédients primaires, et comprend des pât...
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