Egg sauce : L’egg sauce est une sauce chaude de la cuisine anglaise, faite d’œuf dur et de beurre, qui accompagne surtout les poissons pochés, comme la raie, le saumon ou le cabillaud.
La scotch egg sauce est une béchamel garnie de jaunes d’œuf dur et de blancs émincés ou coupé en morceaux. Son emploi est le même que l'egg sauce.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
