Favò (soupe) : La favò (ou favô) est une soupe typique de la Vallée d'Aoste, originaire d'Aymavilles et en particulier du hameau d'Ozein. Chaque année, elle est célébrée au cours d'une fête populaire.
Ingrédients de la favò : Cette soupe nécessite les ingrédients suivants : oignon, carotte, céleri, tomate, herbes de Provence, saucisse, fèves, pâtes à soupe, beurre, pain de seigle rassis, fontine, tomme, sel et poivre.Elle est servie dans tous les restaurants de la vallée et à Ozei...
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