Gâteau aux cendres : Le gâteau aux cendres (également connu sous le nom de pain aux cendres ; gâteau au feu) est un type de pain cuit sur une couche de pierres chauffées ou de sable et recouvert de cendres chaudes, une pratique encore présente principalement dans les pays arabes, en particulier chez les Bédouins (*).
(*) Les Bédouins désignent des nomades arabes vivant de l'élevage des caprins, des ovins et des camélidés, principalement dans les déserts d'Arabie, de Syrie, du Sinaï et du Sahara....
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