Grillé aux pommes (pâtisserie) : Un grillé aux pommes est une pâtisserie rectangulaire à base de compote de pomme, parfois aromatisée à la vanille, montée sur une base de pâte feuilletée et recouverte de croisillons de même pâte (Voir Rioler), que l'on fait « griller » (dorer) au four très chaud.
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