Guinette : Les guinettes sont une spécialité d’Aquitaine. Ce sont des cerises-griottes à l’eau-de-vie enrobées d’une couche de fondant puis d’une couche de chocolat noir. Elles sont préparées début décembre pour être dégustées au moment du réveillon de Noël.
Une guinette est aussi une bouchée faite d’une feuille de brick garnie de volaille assaisonné. Les guinettes sont dorées au jaune d’œuf et cuites au four à feu moyen jusqu’à coloration.
À noter : que « Guinette » le nom donné ancien...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.