Horta vrasta (cuisine grecque) : L’horta vrasta (en grec chórta vrásta) est une salade cuite à la grecque. C'est un plat d'accompagnement ou d’entrée (mezzé) qu'on déguste frais avec un filet de jus de citron et un peu d'huile d'olive grecque.On le garde au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.Ce n'est pas à proprement parler de la salade mais un mélange de verdure au choix qui a été bouillie.Il peut entrer dans sa composition diverses salades ou herbes plus ou moins amères mais vert...
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