Hot Brown (sandwich) : Le Hot Brown Sandwich (ou Kentucky Hot Brown) est un sandwich chaud américain créé au Brown Hotel de Louisville, dans l’état du Kentucky (États-Unis d’Amérique), par Fred K. Schmidt en 1926. C'est une adaptation du Welsh rarebit, et fut inventé comme alternative aux œufs et au jambon des dîners tardifs.
Ingrédients du Hot Brown : Le Hot Brown est un sandwich ouvert à base de dinde et de bacon, recouvert de sauce Mornay. Dans la plupart des recettes on y rencontrer...
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