Huile de colza : L'huile de colza, appelée huile de canola au Canada, est une huile végétale que l'on obtient par trituration de graines de colza.
Voir ici sur la Consommation et la controverse ancienne sur l’huile de colza
Emplois culinaires de l'huile de colza : C'est la deuxième huile alimentaire la plus consommée en France, après le tournesol. De goût neutre lorsqu'elle est raffinée (mais d'un goût très prononcé lorsqu'elle est vierge), riche en oméga-3, avec un bilan...
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