Huile d'olive d'Aix-en-Provence : L'huile d'olive d'Aix-en-Provence est protégée par une AOC depuis le 13 décembre 1999.
Histoire : L'acte fondateur se trouve chez Justin. Dans son Abrégé des histoires philippiques (Historiarum Philippicarum, Livre XLIII, chap. IV,1-2), un ouvrage qu'il présente dans sa préface comme un florilège des passages les plus importants et les plus intéressants du volumineux Historiæ phillippicæ et totius mundi origines et terræ situs rédigé par Trogue Pompée à...
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