Huître d’Isigny : L’huître creuse d'Isigny (Calvados) est une huître de gros calibre, profonde et assez pulpeuse, souvent verte ou jaune. C’est une huître assez forte de goût, elle passe peu de temps en parc et vit en mer, grasse elle est délicieuse, voire succuleuse.
Les connaisseurs le disent : un seul beurre sur le pain de seigle, le beurre d’Isigny.
Note : Isigny est la ville d’où la famille américaine Disney est originaire. Les Américains ne pouvant pas prononcer " d’Isigny ", ils ...
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