Bol de kare kare
Kare-kare (cuisine philippine) : Le Kare-kare est un ragoût philippin accompagné d'une épaisse sauce aux arachides salées. Il est fabriqué à partir d'une base variée de queue de bœuf cuite, de jarrets de porc, de pieds de veau, de pieds de porc, de viande de ragoût de bœuf et parfois d' abats ou de tripes. Le kare-kare peut également être préparé avec des fruits de mer (crevettes, calamars et moules) ou des légumes (parfois exclusivement des légumes, devenant ainsi du...
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