Khichdi (cuisine asiatique) : Le khichdi (ou khichuṛī) est un plat de la cuisine sud-asiatique à base de riz et de lentilles (dahl), mais d'autres variantes incluent le bajra (mil) et le mung dal kichri (haricot mungo).
Dans la culture indienne, dans plusieurs régions, en particulier dans les régions du nord, il est considéré comme l'un des premiers aliments solides que les bébés mangent. Les hindous, principalement du nord / nord-ouest, qui évitent de manger des céréales pendant le jeûne, mange...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.