Layer cake : Un layer cake est un gâteau typiquement anglais, fait avec une génoise fourrée par couches épaisses de chocolat noir et chocolat au lait. Il est généralement glacé au chocolat noir et agrémenté d’éclats de noisettes ou selon des pépites en couleur.
Mais toutes les combinaisons sont possibles surtout quand le layer cake est servi lors des fêtes. Une des plus célèbres est le layer cake arc-en-ciel. préparé pour les anniversaires.
