Lucullus : « Lucullus » est le nom du général romain (106 - 56 avant J. C.), ayant laissé un souvenir de luxe et de raffinement de sa table. Le nom de Lucullus a été donné à diverses préparations classiques, caractérisées par la richesse des ingrédients avec de la truffe, du foie gras, des crêtes de coq, du madère. Par exemple, les artichauts « Lucullus » sont farcis avec une mousse de volaille, du foie gras et de la truffe.Les pâtes (macaronis) sont farcies au foie gras et servis avec ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
