Mas riha (cuisine maldivienne) : Le Mas riha est un curry de poisson de la cuisine des Maldives.
Le Mas riha est généralement mangé avec du riz blanc cuit à la vapeur, mais lorsqu'il est mangé au petit-déjeuner, il est servi avec du pain plat roshi (chapati des Maldives) et il est accompagné avec du thé chaud.
Préparation du Mas riha : Ce curry est généralement cuisiné avec du thon frais, généralement des kaṇḍumas (listao), mais aussi des kanneli (thon albacore) ou laṭṭi (petit thon). L'espadon ...
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