Massacanat : Le massacanat est dans le Midi et les Pyrénées, une grosse omelette diversement garnie : viande de veau en dés sautés au beurre avec des oignons et du persil, des champignons, des menus morceaux de saucisse, rondelles de boudin noir, tranches fines de magret.
C'est notamment, le plat rituel du matin de Pâques en haute Bigorre (département des Hautes-Pyrénées et la région Occitanie).
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
