Mounassou : Le mounassou est une spécialité culinaire du département de la Corrèze en région Aquitaine dans le sud-ouest de la France.
Étymologie : Millas vient de millet, graine utilisée avant que ne lui succède le maïs venu d’Amérique. En occitan, le maïs prend souvent le nom du millet : milh, d’où le milhas ou milhade. Le millas est également appelé « millassou » (« milhassou » « millassous » ou « millassons »).
Millassou s’applique de préférence aux versions sucrées ( gâteaux). Selo...
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