Msabbaha (cuisine moyenne-orientale) : Le msabbaha (arabe : مسبحة, aussi musabbaha romanisé, littéralement "nager") est une variante de l'houmous très populaire au Moyen-Orient. En Galilée, il est également connu sous le nom de mashausha (en arabe : مشوشة).
Ingrédients : La différence principale entre le msabbaha et le hoummous est la texture. Contrairement au houmous, les pois chiches restent entiers. Comme le houmous, il est consommé avec du pain pita frais.
La base du plat est appelé...
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