Nasi goreng : Le nasi goreng, qui signifie littéralement « riz frit » en indonésien et en malais est, comme son nom l'indique un plat de riz frit dans de l'huile, assaisonné de kecap manis (sauce soja sucrée), d'échalote, d'ail, de tamarin et de piment, accompagné d'autres ingrédients, comme de l'œuf, du poulet et des crevettes.
Le nasi goreng est désigné comme « plat national » de l'Indonésie, mais n'est qu'une des nombreuses composantes de la cuisine indonésienne.
Bien que ce plat soi...
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