Patelle (coquillage) : Les patelles (mot venant du latin patella signifiant « petit plat ») forment un genre de gastéropodes prosobranches comestibles vivant dans la zone de balancement des marées, à coquille conique, sans opercule, qui vit fixé aux rochers. On l’appelle aussi bernicle ou bernique. En Méditerranée, elle prend le nom d’Arapède.
Les espèces de ce coquillage portent divers noms vernaculaires : patelle, arapèdes, bernique, bernicle ou bernache. Ce sont des dénominations rég...
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