Ravioles de Royans (pâtes) : Les ravioles de Royans sont une spécialité du Dauphiné (région de l’est de la France). On les appelle aussi « ravioles du Dauphiné » lesquelles sont cuisinées dans le pays de Romans et du Royans, dans les départements de la Drôme et de l'Isère.
Ces ravioles sont des pâtes à base de farine de blé tendre (sorte de raviolis de petite taille) farcies de fromage frais, de comté, de persil. Le terme Raviole du Dauphiné sert à l'appellation d'origine. Privés de leu...
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