Sablé de l’Abbaye (pâtisserie)

Sablé de l'Abbaye (pâtisserie) : La biscuiterie de l'Abbaye, créée en 1964, fabrique des sablés et des biscuits.
Historique : L'origine du sablé de Lonlay-l'Abbaye (département de l'Orne en Normandie) remonte au temps de la Grande Guerre. À cette époque, Virgile Fouilleul, boulanger dans le village, a coutume de cuire des sablés pesant près d'un kilo dans des moules. Grâce à leur qualité de conservation, ces sablés sont envoyés aux soldats sur le front.
À la disparition de Virgile, son ...