Samouraï (sauce) : La sauce samouraï est une sauce typique belge, assez relevée, servie traditionnellement avec des frites et n'étant pas, comme son nom pourrait le faire croire, originaire du Japon.Il s'agit d'un mélange de mayonnaise, de ketchup et de sambal ulek (pâte de piments indonésienne) ou d'harissa.Elle est vendue dans les commerces ou dans les friteries, ainsi que dans les commerces de kebab.
Article connexe :Sauce à frites.
- Citation de l'écrivain français Jacky Schwartzma...
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