Sandwich Bauru
Sandwich Bauru (cuisine brésilienne) : Le bauru est un sandwich brésilien.La recette traditionnelle fait appel au fromage, habituellement de la mozzarella fondue au bain-marie, des tranches de rosbif, de la tomate et des pickles de cornichons, le tout placé dans un petit pain français, dont la mie centrale a été enlevée.
Histoire : L'histoire du bauru est assez bien documentée. En 1934, un étudiant de la Faculté de droit de l'université de São Paulo, Casemiro Pinto Neto...
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