Sarmale
Sarmale (cuisine roumaine) : Les sarmale ou sărmaluțe ou encore varză umplută sont un mets traditionnel roumain et moldave, véritable plat national.Il s'agit d'un chou farci ou encore d'une paupiette de chou, composé d'une feuille de chou aigre de type chou kale à choucroute farcie avec de la viande hachée de porc et du riz mélangé avec des légumes, des oignons, des champignons et des herbes aromatiques comme la sarriette ou l'aneth. Les sarmale sont ...
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