Sarran (poisson) : Le sarran commun est un poisson benthique (*) de roche de la mer Méditerranée, proche du mérou. Le sarran commun (nom scientifique : Serranus cabrilla "petite chèvre") est aussi couramment appelé serran ou saran.
Le serran commun se pêche très facilement sur le pourtour méditerranéen et fait partie des principales prises des pêcheurs à la palangrotte (**). Il est à la portée des débutants tant sa gloutonnerie en fait une proie complaisante. C'est aus...
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