Saupe (poisson) : La saupe est un poisson de roche de la Méditerranée (famille des Sparidés – Nom scientifique : Sarpa salpa). La saupe est un poisson de mer au corps un peu ovale et allongé. Il présente sur les flancs des lignes jaune doré. Cette caractéristique permet de l’identifier immédiatement. Herbivore, le saupe est un poisson qui se nourrit d’algues et d’herbiers et semble vivre en « troupeau » près du bord de mer.
Consommation et toxicité de la saupe : Le régime végétarien de ...
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