Soupe Brenebon (cuisine indonésienne) : La soupe Brenebon est une soupe aux haricots rouges que l'on trouve couramment dans l'est de l'Indonésie, plus souvent spécifiquement associée à la cuisine Manado du nord de Sulawesi.
La soupe est faite aux haricots rouges avec des légumes servis dans un bouillon assaisonné d'ail, de poivre et d'autres épices.
Origine : Le plat est dérivé de l'influence de la cuisine néerlandaise (en Indonésie, on l'appelle encore bruinebonensoep) sur l'Indonésie colo...
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