Soupe de bœuf rawon (cuisine indonésienne) : Le rawon ou nasi rawon (lorsqu'il est servi avec du riz) est une soupe noire traditionnelle indonésienne de bœuf. Originaire de Surabaya dans la province d'Indonésie de Java oriental. Elle utilise des graines de keluwak (fruits du Pangium edule) comme ingrédient principal, ce qui lui donne son goût et sa couleur noire caractéristiques.
La soupe est faite d'un mélange d'ail, d'échalotes, de keluwak, de gingembre, de noix des Moluques, de curcuma, de pi...
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