Suji ka halva (cuisine indienne) : Le Suji ka halva est un type de halva fait en faisant griller de la semoule de blé tendre.
Il est appelé farina aux États-Unis d'Amérique, et सूजी, suji, sooji ou रवा, rawa en Inde) dans une graisse comme du ghee ou de l'huile, et en ajoutant un édulcorant comme du sirop de sucre ou du miel. Il peut être servi au petit-déjeuner ou en dessert. La recette de base est faite avec juste de la semoule (qui est appelée aussi farina en Inde), du sucre ou du miel, du gh...
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