Tentsuyu (cuisine japonaise) : La sauce tentsuyu (en japonais : てんつゆ/天汁) est une sauce japonaise servie avec le tempura.
Cette sauce est composée de dashi, mirin et sauce de soja.
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie