Teppan-yaki (cuisine japonaise) : Le teppan-yaki (mots japonais signifiant littéralement " choses multiples sur charbon de bois ") est une cuisine-spectacle japonaise sur plaque chauffante. C’est la chaîne de restaurants japonaise Misono qui serait à l'origine de ce style de cuisine, introduit en 1945.Aux États-Unis d'Amérique, la chaîne Benihana a rendu le plat populaire en y ajoutant une dimension de spectacle qui n'existe pas au Japon : le chef cuisinier qui officie devant les conviv...
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