Tortilla de blé

Tortilla de farine de blé
Tortilla de blé : Une tortilla de blé (ou tortilla de farine de blé) est un type galette mince et molle faite à partir de la farine de blé finement broyée. Elle était à l'origine dérivé de la tortilla de maïs, un pain plat de maïs qui précède l'arrivée des Européens dans les Amériques. Fabriquée avec une pâte à base de farine et d'eau, elle est pressée et cuite comme les tortillas de maïs. Les recettes les plus simples n'utilisent que de la  ...