Uszka (cuisine polonaise) : Les Uszka sont de petites boulettes polonaises (une version très petite et tordue du pierogi) gui sont généralement remplies de délicieux champignons forestiers sauvages et/ou de viande hachée ou émincée.
Autres noms : en polonais Vushka, en ukrainien : Вушка, en biélorusse : Вушкі, ce qui signifie « petites oreilles ».
Ils sont généralement servis avec du bortsch (en polonais barszcz), bien qu'ils puissent être consommés simplement avec du beurre fondu et des herbes ...
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