Vinaigre de palme Kaong (cuisine philippine)

Vinaigre de palme Kaong (cuisine philippine) : Le vinaigre de palme Kaong, également connu sous le nom de vinaigre de palme irok ou vinaigre de palme arengga, est un vinaigre philippin traditionnel fabriqué à partir de la sève du palmier à sucre kaong (Nom botanique : Arenga pinnata). Il est l'un des quatre principaux types de vinaigres aux Philippines, ainsi que le vinaigre de noix de coco, le vinaigre de canne, et le vinaigre de palmier Nipa. Il est généralement vendu sous l'étiquette génériqu...